Simone Honig maakt onderdeel uit van de praktijkgroep Corporate Advice, Litigation and Insolvency en is gespecialiseerd in het straf- en strafprocesrecht. Simone houdt zich voornamelijk bezig met fraude en witteboordencriminaliteit. De praktijk van Simone bestaat daarnaast uit zaken met betrekking tot het (financieel) toezichtsrecht.

Simone heeft gestudeerd aan de Universiteit Leiden, waar zij de masteropleiding Straf- en Strafprocesrecht heeft afgerond. Simone is in 2014 afgestudeerd op het gebruik van bewijsvermoedens in het strafrecht, in het bijzonder het bewijsvermoeden bij het delict misbruik van voorwetenschap. Tijdens haar studie heeft Simone onder meer gewerkt als student-assistent aan de Universiteit Leiden en stage gelopen in de advocatuur. Simone trad in dienst bij NautaDutilh in januari 2015.

Simone schrijft geregeld voor het NautaDutilh Compliance & Business Integrity blog.